Escribe Claudio Funes
Un informe del Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (Cesni) reveló que los argentinos consumen un 26% menos de lácteos que hace 17 años y el mayor descenso lo representa la leche (38%), mientras el 87% de los adolescentes y el 72% de los niños de entre 5 y 12 años no alcanzan la recomendación de tres porciones por día para cubrir las necesidades de calcio establecidas para las distintas etapas de la vida.
La explicación de la baja en el consumo de este alimento esencial es sencilla: ¡el litro de leche cuesta 1.55 dólares, uno de los más caros del mundo! Sólo Canadá está por encima, donde vale 1.86 dólares el litro. En países vecinos como Brasil, Chile y Uruguay su valor es de 1.07 dólares, 1.03 dólares y 0.83 dólares respectivamente. Ante esta penosa realidad “en el país de las vacas”, la vicepresidenta Gabriela Michetti justificó esta situación: “La calidad de vida no solo tiene que ver con el consumo”, y agregó que el poder adquisitivo de las familias debe dejar de gastarse en “cosas superficiales”. Palabras de mala leche
